Заботливый канал IСTV решил накануне 8 Марта, что женщинам на кухне не место! И устроил для журналисток ...кулинарный мастер-класс. Я, признаться, не поняла этой логики: с одной стороны - долой дамочек от плиты, а с другой - ведущий шоу «Еврофуд-2012» Михаил Плотников рассказывает и показывает им же, как быстро приготовить обед или ужин из трех блюд: испанского супа менестра, фиолетового филе окуня (собственный рецепт Михаила) и варенья из тыквы. В общем, у придумавшего все это логика явно женская (которая, как известно, нелинейная - то есть когда из А не обязательно следует Б), а потом, отказываться продегустировать все эти яства было бы непростительной глупостью, поэтому мы с Мусиндой отправились на праздник желудка в «Ок Бар».

Там уже собралось с полтора десятка дамочек (интересно, что многие пришли со своими мужчинами - операторами и фотографами). В помощь к себе на кузню Плотников позвал ведущего «Чрезвычайных новостей» Константина Стогния, а еще победителя «Последнего героя» и ведущего «Факты. Спорт» Андрея Ковальского.

Всем трем богатырям нашлось дело на кухне. Стогния Плотников приспособил нарезать овощи для супа. От моего наметанного взгляда не укрылось, что у Кости это не шибко ловко получалось. Потом он признался, что дома вахту у плиты нечасто несет - только по каким-то особым случаям, как например, 8 Марта.

Ковальского ведущий «Еврофуда-2012» обязал кубиками нарезать тыкву. Быстро справившись с этой задачей, парнишка, правда, попытался отлынивать, но не получилось: Плотников тут же нашел ему новую работенку. При этом Михаил подбадривал своих коллег рассказами о своей личной жизни. Так, все узнали, что, когда он был бедным и молодым, пытался соблазнять дам поэзией и приготовлением еды. Несмотря на то что с поэзией у Плотникова как у филолога по образованию сложилось, дамы на эту приманку не всегда клевали. То ли дело пища! (И пусть после этого кто-то скажет, что путь к сердцу лежит через желудок только у мужчин.)

Под руководством такого опытного шефа все три вышеназванных блюда были вскоре готовы, и нас с Мусиндой пригласили отведать их. Боюсь, что теперь после этой вкуснятины мы с сестрой таки станем кулинарками на собственной кухне.

Так, а теперь попробую воспроизвести в памяти, как всё это приготовить.

Для супа Стогний крупно нарезал овощи: перец, помидоры, капусту, лук-порей и репчатый, морковь, а чеснок только разломил на несколько частей. Нарезку погрузили на противень, политый предварительно маслом, посолили, поперчили и поставили в духовку на 10 минут.

Тем временем Ковальский нарезал копчености (этот суп делается на бульоне из них), слегка обжаривал и складывал в кастрюлю с водой.

Через 10 минут овощи из духовки извлекли и закинули в кастрюлю. И в последний момент поперчили, посолили, добавили нарезанный лимон и обжаренный лук. Всё, суп готов!

В приготовлении «фиолетовой» рыбы только один секрет - этого цвета можно добиться с помощью маринада из гранатового сока. А всё остальное делается как обычно.

Но больше всего нас с Мусей поразило варенье из тыквы. В его приготовлении тоже нет ничего необычного: тыкву нарезали кубиками и посыпали сахаром. Пропорция: одна часть тыквы на две части сахара. Затем поставить на маленький огонь. Как закипит, выключить и дождаться, пока варенье не остынет. И еще повторить эту процедуру несколько раз.

Пока мы с сестричкой наслаждались приготовленными блюдами, Стогний вспоминал самые экзотические блюда из своей насыщенной биографии. Например, однажды - дело было в северном Китае - он с коллегами просто ткнул на иероглифы в меню. В результате им принесли длинный лист, по которому ползла гусеница. Телевизионщики долго решали, кто это съест. В конечном итоге оператор (сам Стогний отказался) скрутил лист трубочкой и проглотил.

Но на этом история не закончилась... Как говорится, на самом интересном месте, когда телеоператор морщился и пережевывал пищу, прибежал официант и начал искать гусеницу. Оказалось, блюдом была вовсе не она, а, так сказать, продукты ее жизнедеятельности. Неизвестно, как долго пришлось бы ожидать, когда она их произведет, но торопыгам из Украины пришлось в результате выложить немалые деньги за гусеницу - так сказать, за нанесенный ресторану ущерб.

Вот такие дела. Хорошо, что мы с Мусей успели проглотить и суп, и рыбу, и варенье еще до того, как услышали этот «вкусный» рассказ.

Дуся

Текст: Людмила Троицкая

Фото: Павел Довгань