Пока в талант-шоу зимний перерыв, я решила осмотреть новинки телевизионного эфира и с удовольствием обнаружила новый кулинарный проект канала ICTV «Основной инстинкт». Мы с Мусей большие энтузиастки домашней готовки, тем более что программу ведет обаятельный молодой человек - шеф-повар ресторана «Три вилки» Юрий Приемский.

Так что с утра, в канун старого Нового года, мы с кузиной вооружились теплыми пледами и кофе, чтобы получить телевизионный мастер-класс по приготовлению блюд итальянской кухни - брускетты, телятины с овощами гриль и ягодного тирамису. Скажу сразу: снята программа классно - слегка плавающей камерой, обеспечивающей впечатление присутствия, да к тому же еда выглядит очень, очень вкусно, так, что прямо слюнки текут.

При этом повар часто смотрит не в камеру - и мы так и не пришли к единому выводу: Муся считает, что не привыкший к съемкам Юрий пока просто не понимает, какая из камер его снимает; а я считаю, что это такой режиссерский ход, когда повар как будто  разговаривает с кем-то, кого нам не видно.

Впрочем, такой прием, собственно, есть в программе у Высоцкой, но она действительно разговаривает с режиссером программы - мы даже слышим за кадром вопросы, и ответы Юли ей, собственно, и предназначаются. Правда, при этом ведущая всегда смотрит в камеру или рядом с ней - а в случае «Основного инстинкта» повар, снятый в профиль, говорит в пустоту.

Меня такие мелочи не обеспокоили - тем более, что музыка в программе расслабляющая и приятная, рецепты доступные и понятные, так что получается не кулинарное шоу, а какой-то аппетитный клип о готовке. Как выяснилось, всю эту красоту обеспечивает главный оператор канала Сергей Соловьев, который, собственно, и снимает программу.

Тем не менее, некоторые недочеты, с моей точки зрения, в программе есть, и касаются они в основном текста ведущего. Ну, например, Юрий говорит о себе: «Мы посолили, мы отбили, мы помыли». Как-то после той же Высоцкой странно звучит это множественное число. Кроме того, мне всегда режет слух поварское арго - ну, всякие там «соуса» с ударением на а, «ложим» и «отбивалка» (соответственно подразумевая «кладем» и «молоток для отбивания мяса»). Видимо, расчет на то, что среди филологов не бывает любителей кулинарии...

Меня, как девушку далекую от тонкостей шеф-поварской кухни, поразило то, что большинство операций с овощами Юрий проделывает с помощью кухонного пинцета. И так ловко у него это получается! Я бы точно так не смогла - зато я умею облизывать, как Юрий, ложку и мутовку. То есть венчик для взбивания всего, чего надобно взбивать. А с пинцетами пусть Муся разбирается.

В целом передача получилась очень практичная и полезная - без познавательности, которую я так люблю, и с минимальными шутками, которые чаще всего всё портят в кулинарных шоу. А Муся, немедленно попробовавшая приготовить и брускетту, и тирамису, руководствуясь правилами, сразу получила «праздник на тарелке», который и предлагал нам устроить шеф-повар программы. А что еще от кулинарного шоу надо?

Ваша Дуся       

Фото: ICTV.ua