Юлия Высоцкая открыла кулинарную студию

Буквально со съемочной площадки шоу «1+1», второго сезона «Адской кухни», ведущая Юлия Высоцкая улетела в Москву, где занялась своим новым детищем - открытием «Кулинарной студии». И на прошлой неделе это событие состоялось.

- Декабрь у всех всегда столь сумасшедший! - заметила Юлия. - Все сходят с ума, столько дел обваливается, как будто весь год не работали и решили поработать только в декабре. Шучу (смеется). Я проводила вчера два мастер-класса. У нас такая великолепная студия, выглядит все просто по-европейски... Я бы хотела там жить!

Как сознается сама Высоцкая, к идее создания и блога, и «Кулинарной студии» ее подтолкнула фраза из письма подруги.

- Она мне переслала послание Далай Ламы к 2009 году. Там было много потрясающих высказываний, но я для себя выделила такое: «Не жадничай знаниями. Когда ты делишься знаниями, ты приближаешься к бессмертию». Это изначально мой принцип и принцип тех людей, с которыми мы делаем программу и шоу.

Сейчас Юлия и приглашенные повара провели первые классы. Один из них - по рецептам из «Едим дома». Дальше планируются мастер-класс по французской кухне, класс от шеф-повара ресторана «Ерник» по рождественскому меню. Дальше испанские классы, «Бабушкина кухня».

- Мне даже близкие друзья говорили - зачем ты делишься своими секретами? Уже скоро вся страна будет знать, как правильно делать ризотто. Но, сколько бы ни было рецептов, каждый повар делает их по-своему.

«Кулинарная студия» ‑ не школа. Почему студия? Потому что мне кажется, что кулинария - процесс творческий. Нельзя прийти, правильно научиться резать, и у тебя все сразу получается. Нет! Нужно, чтобы было вдохновение, чтобы было желание готовить. Я люблю есть, люблю готовить и люблю этим делиться. Поэтому появился наш журнал, наш блог, наша «Кулинарная студия». Вы будете приходить, и мы будем готовить. С нами будут работать очень серьезные повара, звезды своего дела. Будет испанец - красавец такой, что с ума сойти! И одновременно с мастер-классом дополнительно обучение испанскому языку. Раз в месяц я буду готовить вместе со всеми.

Одно дело, когда ты снимаешь программу, и все привычно, и другое, когда вокруг совершенно незнакомые люди. Я, конечно, владею этим предметом как любитель, но стоять с умным видом и рассказывать, как делать печенье... Но это оказалось так здорово! Я получила невероятный заряд позитивной энергии!    

Дуся

Фото Владимира Герасимова