Маргарита Сичкарь презентовала свой дневник
Вы знаете, что с 7-го по 10 апреля пройдет VI Киевская весенняя ярмарка «Книжный мир»? Я вот не была в курсе, но теперь знаю об этом - и вы знаете, от кого? От Маргариты Сичкарь. Которая, в рамках подготовки к фестивалю, уже презентовала для журналистов свою книжку «Дневник успешной женщины» - в процессе приготовления весеннего салата со слегка прожаренной семгой и сыром камамбер.
На примере этого самого сыра, который выкладывают на тарелку в кучу петрушки и кинзы, Маргарита показывала моим коллегам, собравшимся в салоне кухонь Merx, из чего, по ее мнению, состоит успешная женщина. Каждый кусочек - необходимая часть «успешности»: стиль и образ, здоровье, мужчина, дети, работа, благотворительность, профессионализм, познание самой себя и прочие кусочки - ну в общем, ничего неожиданного.
Ингредиенты успешной женщины в руках у Маргариты Сичкарь
Важно, что Маргарита не только уверена, что всё это именно в совокупности составляет «успешную женщину», но и то, что она точно знает, как получить необходимые ингредиенты - собственно, каждая глава ее книги посвящена тому, как приобрести всё для успеха. Советы бывалой, короче говоря. То есть прямо так и написано: «Маргарита Сичкарь делится секретами своего профессионального и жизненного успеха». Все желающие могут приобрести секреты за 150 гривен.
Салат гурмана состоит из семги, горы травы и камамбера
Для ведущего презентации, одного из братьев Капрановых, стало открытием, что книга - не кулинарная, и рецепты в ней из разряда «как создать неповторимый образ» или «как обрести мужа». Не знаю, было ли заготовлено легкое удивление Капранова по поводу содержания книги успешного ресторатора, но если да, то в нем пропадает великий актер - я так прямо поверила, что, рекомендуя книгу журналистам, он не знает, о чем она.
Семгу жарить не до готовности
Впрочем, импровизировал ведущий или нет - интерес был подогрет до нужной температуры. Как и семга, приготовленная Маргаритой в процессе разговора о книге: ресторатор уверяет, самое главное в стейке из этой рыбы - не дожарить ее, оставив серединку сырой. Именно такую семгу с кровью Сичкарь ловко, не отвлекаясь от рассказа о «Дневнике успешной женщины», нарезала кусками, вслед за камамбером разложила ее поверх зелени и залила заправкой из оливкового масла, горчицы, меда и соевого соуса, размешанной изящным пальчиком.
Руки у повара всегда стерильные
Чем только не может быть женский пальчик!
Приготовление заняло минут 15, столько же - презентация книги. Заодно ведущая программы «Кухня на шпильках» предупредила всех, что смотреть кулинарное шоу с Поплавским не стоит, потому что еда, приготовленная по его рецептам, может вызвать необратимые изменения в организме. Мы решили поверить Маргарите, и к Поплавскому больше не ходить.
Стейк из семги разделить на восемь кусков
И подавать неостывшим
Салат по рецепту Сичкарь мы с Мусей приготовим дома, в ближайший рыбный день, а книгу я изучу в выходные - может быть, наконец, выдам родственницу замуж, руководствуясь советами Маргариты?
Ваша Дуся
Фото Владимира Герасимова
