Эктор Хименес-Браво поэкспериментировал с клубничкой (ФОТО, ВИДЕО)

Когда-то я побывала на винном фестивале в Испании и поняла, что таких мероприятий явно не хватает Украине. На день или даже несколько люди забывают о своих заботах, проблемах и накопившихся делах, расслабляются и получают удовольствие от еды, напитков и общения друг с другом. Но я подумала и вспомнила, что вот известный шеф-повар и телеведущий Эктор Хименес-Браво, который рассказывал мне, что хочет создать подобный фестиваль в Украине, свою идею в жизнь таки воплотил.

Зачем же клубника в блинах из шпината? Точно! Для красоты

16-17 марта на ВДНХ пройдёт фестиваль «Нова Масляна», который организовывает телеканал СТБ. В рамках этого мероприятия будут выступления участников «Х-фактора», «Україна має талант», «Танцюють всі!», мастер-классы от Эктора Хименеса-Браво и Оксаны Марченко, участников «МастерШефа» и так далее. Гуляние планируется масштабное, весёлое и для желудка приятное - на «Новій Масляній» можно будет попробовать невероятное количество блинчиков, приготовленных по разным рецептам.

В связи с тем, что «свято наближається», Эктор Хименес-Браво решил больше рассказать о фестивале и показать журналистам, как и чем именно собирается угощать гостей. В ассистентки себе он взял победительницу «МастерШефа-2» Елизавету Глинскую. И дело закипело.

"Я готовлю такие блинчики, что просто пальчики оближешь!"

Лиза после того как приготовила блины, жаловалась, что шефы отельного ресторана над ней глумились: сначала дали маленький черпачок, потом рассказали, что эта плита плохо разогревается: "И вышло так, будто я криворукая и не могу три блина слепить"

В одном из столичных отелей Эктор и Лиза готовили необычное блюдо: блины со шпинатом, начинкой для которых была курица со шпинатом же, приправленная сырным соусом и двумя видами сыра: пармезаном и моцареллой. Признаюсь, когда я узнала, что в блинах будет шпинат и петрушка, ужаснулась. Дело в том, что именно эти продукты являются моими злейшими врагами с незапамятных времён, и я боялась обидеть Эктора, так как сдерживать эмоций не умею. Но на деле всё было совсем не так, как я ожидала: блины оказались нежными, сочными, какими-то особенными. Видимо, не зря они являются любимым блюдом Анджелины Джоли.

"Лиза, что это?"

Внутри зелёного блина оказалась органическая курочка со шпинатом, петрушкой, соусом и двумя видами сыра

Эктор блюдом доволен!

Последние штрихи

Вуаля!

За пресс-бранчем Эктор рассказал, что очень воодушевлён «Новой Масляной» и фестивалем «Смачно», который пройдёт в октябре. Кроме того, шеф восхищался тем, что СТБ не забывает своих: «Приятно, что люди не просто принимают участие в шоу, и  «давай, до свидания» - а имеют возможность и дальше продолжать сотрудничество с каналом». Кроме всего прочего, Эктор признался, что и он не идеален: «Хотя я в кулинарии уже более 20 лет, случается такое, что и у меня что-то пригорает» (ну лично мне слабо в это верится). Также он рассказал, что очень любит блины, причём отдаёт предпочтение сладким.

"Самое сложное в работе со звёздами, это когда они просят приготовить какое-то определённое блюдо, но сделать его диетическим, а потом говорят: "Да, это очень вкусно, только чего-то не хватает". Понятно, что не хватает, я же "убрал" из него весь жир!"

Елизавета Глинская с энтузиазмом делилась планами относительно «Новой Масляной»: девушка будет проводить различные мастер-классы, среди которых «Афродизиакальный»: «Я расскажу о том, как правильно использовать афродизиаки. Причём это  будут не устрицы или что-то подобное, а совершенно доступные продукты».

А вот схема расположения павильонов на фестивале

Мы с Дусей уже запаслись тёплыми куртками и вострим лыжи на фестиваль. Так что, до скорой встречи! А чуть позже я расскажу вам, как проходило обучение Лизы Глинской в одной из самых престижных кулинарных школ мира, а также о том, что девушка планирует в будущем. Не пропустите!

Цёмки.

Текст: Анастасия Билякова-Бельская
Фото: пресс-служба СТБ