Дуся у телевизора: Поплавский как служитель культа

 До недавнего времени я незаслуженно мало уделяла внимания проектам Першого національного. А зря. Вот, скажем, «Кращий кухар країни». От первого до последнего кадра программа - шедевр, в некоторых местах я даже забывала дышать

Давно собиралась в выходные посмотреть проект Владимира Оселедчика «Світ на смак» на канале «Украина» - признаюсь, я испытываю слабость к кулинарным проектам, в которых рассказывают о культуре других стран. Так что уселась перед телевизором в ожидании приятного зрелища. И, как бывает часто в таких случаях, была разочарована. Вроде бы все ингредиенты на своих местах: графика у заставки программы интересная, сам Оселедчик говорит на трех языках, с энтузиазмом перемешивает в воке овощи, поливает шоколадом рыбу и выясняет тонкости приготовления настоящей бельгийской картошки фри. Попутно просвещает телезрителей рассказами о малиновом звоне, истории Брюгге, количестве продаваемых в день мидий (между прочим, миллион килограммов в день!) или о праве бельгийца обратиться с жалобой в Общество защиты потребителей, если в магазине меньше двадцати сортов пива. Ну, в общем, старается как может.    

Но почему-то смотреть программу совершенно не интересно - я даже боролась со сном в некоторых местах. Возможно, потому, что сам Оселедчик говорит так раздельно и внятно о еде и способах ее приготовления, как будто читает лекцию в детском саду. Или потому, что узнать что-то новое о Бельгии практически невозможно - ну кто не знает, что изобретатель саксофона Адольф Сакс родился в Бельгии? И о том, что это страна пива, шоколада, рыбы и кофе? Кстати, о кофе: очень смущает, что Оселедчик рекламирует кофе по ходу программы - и напоминает гнома из «Амели», который фотографировался на фоне самых разных памятников мировой архитектуры. Вот Оселедчик и брендированный стаканчик на фоне собора, а вот - на главной площади Гента; вот они в парке, а вот - на набережной... В общем, хорошая программа, но медленная и без динамики. Говорят, и рейтинги у нее соответствующие.  

Чтобы поднять себе настроение, пришлось поискать какое-то другое кулинарное шоу - и, о чудо! - я нашла программу «Кращий кухар країни». Признаюсь, до недавнего времени я незаслуженно мало уделяла внимания проектам Першого національного. И до сих пор не видела давно появившегося шоу имени ректора Университета культуры, в котором упомянутый руководитель вуза готовит еду. А зря. Уверена, многие скажут, что обсуждать Поплавского недостойно, как смеяться над людьми с диагнозом, но я придерживаюсь другого мнения. Ведь страдают же дети - и их срочно нужно спасти от такого рода духовной пищи (чувствую себя стоящей над пропастью во ржи - и образ подходящий к кулинарному шоу).
Вы, наверное, видели проект, и мало что уже после этого может вас удивить. А я так нашла много волшебных моментов. Выбрала программу одну из последних, с Павлом Зибровым в качестве гостя, к тому же в анонсе было заявлено много сексуальных блюд - так что от сочетания Зиброва, Поплавского и секса я, разумеется, не смогла отказаться.

От первого до последнего кадра программа - шедевр, в некоторых местах я даже забывала дышать. Вот в студии появляются длинноногие девы, танцующие с кочанами капусты и перцем под музыкальное сопровождение в стиле «умц-умц-умц», одетые в вышиванки с декольте и мини-запаски. А вот и сам главный герой - в расшитом узорами поварском колпаке нечеловеческих размеров, издали напоминающем митру, какие носят епископы. В целом очень эффектный наряд. Отплясав, девы исчезают, оставляя сцену, то есть кухню, в полное распоряжение повелителя стихий - и камеры фиксируют восторженные аплодисменты массовки. Которая, кстати, сплошь состоит из студентов Культуры - как и все остальные в этом шоу, они принадлежат Поплавскому душой и телом. Как выяснилось из разговоров со студентами Академии, сидеть в студии - святая обязанность учащихся, в противном случае им обещают «большие неприятности на сессии». Уж не знаю, как проводится ротация зрителей - должно быть, кафедры по очереди отправляют сидельцев.

Съемочная группа тоже полностью состоит из студентов и прочих подневольных: у Поплавского свои гримеры, стилисты, операторы, подтанцовка и, разумеется, повара, которые готовят в шоу - эти работают в сети ресторанов ректора под названием «Батьківська хата». Даже гость на этот раз - и, уверена, во многие другие разы - получает зарплату в Академии, поскольку Павло Зибров преподает эстрадный вокал в этом достойном вузе. Конечно, это никого не шокирует (кроме меня, разумеется), но я не могу не восхититься оборотистостью Поплавского, который каждое воскресенье в девять утра имеет пятьдесят минут эфирного времени, чтобы практически без затрат рекламировать собственные рестораны.

Но вернемся же к шоу. «Умц-умц-умц» звучит по ходу всей программы - к сожалению, я не смогла определить, из какого именно хита Поплавского взяты конкретно эти три аккорда, исполненные безвестным студентом на синтетической самограйке, но бесит эта музыка чуть ли не больше пошлых шуток самого ректора. Хотя, надо признать, он старается. Вообще программа - это удивительное зрелище. Вот, например, под визг студенток, чей энтузиазм подогрет предстоящей сессией, выходит - кто бы вы думали?.. Ужасная неожиданность! - в студии появляется шеф-повар ресторана «Сало», каковой, как утверждает ректор, «расположен на 235 километре автобана Киев - Одесса». Ну уж кому, как не Поплавскому, знать, где расположено заведение - это же его ресторан. Дальше идет реклама ресторана - прямая, и, хочется написать, что завуалированная, но нет: после рекламного ролика в студии ректор просто рассказывает о том, какие фирменные блюда подаются в этом ресторане, как их готовят, и требует от перепуганного подчиненного назвать все варианты блюд с салом. Парень воодушевленно перечисляет и игнорирует в перечне подсказанное Поплавским блюдо «Сало в шоколаде» - тогда ректор еще раз, как для глухонемого, четко артикулирует: «И сало в шоколаде!», и повар, очевидно поняв намек, выдыхает - «И сало в шоколаде...»

В программе готовят странный набор блюд. Например, крученики с салом и черносливом (на первое?), и телятину с овощами (на второе?), и дважды - в разных эпизодах - фреш с сельдереем: один раз только из сельдерея, второй - с добавлением моркови и яблок. Наверное, это чудовищно сложная рецептура, так что ее и вывели на экран таблицей; хорошо, хоть не указали, маркой какой соковыжималки надо изготовлять этот фреш. Видимо, пока у Поплавского нет магазинов бытовой техники.

А еще в программе есть рубрики - в одной профессор кафедры гигиены Мединститута с магической фамилией Матасар, косясь в стоящий на столе ноутбук, пять минут нудит о продуктах, которые со времен трипольцев потребляли на этой территории. В тексте много открытий - я запомнила только то, что «буряк з давньогрецької перекладається як борщ». Жаль, кстати, Матасар не сказал, что свеклу приносили в жертву Аполлону, покровителю искусств. Впрочем, судя по рубрикам и рецептам, поющий ректор - служитель культа другого представителя античного пантеона, Приапа.

Например, в рубрике «Худеем с Михаилом Поплавским» (есть и такая) все три блюда, изготовленных собственноручно Поплавским, предназначены для поддержания мужской силы. Первым был салат - легкий и полезный, как утверждал ректор, а также простой в приготовлении: руккола, базилик, петрушка, перепелиные яйца (можно бычьи), фета, красная икра и лосось. И немного черного перца - как справедливо заметил ведущий, облаченный в шелковую пижаму, перец есть на любой кухне. Об остальных ингредиентах благоразумно промолчал. Цель салата - поддержать потенцию. Второе блюдо в «Худеем с Поплавским» - сметанно-творожный десерт с курагой, орешками и прочими полезностями. Цель - та же. Наконец, фреш из сельдерея - как вы уже догадались, сельдерей для мужской силы - главный продукт. А после Поплавский приготовил еще и телятину на кости. И, раз уж речь зашла о потенции, ректор пожелал зрителям побольше «романтических вечеров с вином и телятиной на косточке». Я искренне пожалела обладателя стабильной эрекции, проводящего свои романтические вечера с телятиной. 

Собственно процесс приготовления пищи в студии выглядит как-то скомкано: студенты говорят, что блюда приносят уже готовыми и именно их подают в финале программы. Ну да мало ли что студенты говорят? Главное, что в студию приходит гость, для него и ректора накрывают стол, и эти двое на глазах у студентов поглощают пищу за неспешной светской беседой. В процессе общения с Зибровым Поплавский успел задать ему много интересных вопросов: сколько у Зиброва любовниц, чем он красит волосы, рассказать, что когда-то клеился к жене Зиброва. Тот поддерживал беседу на должном уровне - пожаловался, что жена, когда он сбрил усы, не допускала его в супружескую спальню целый месяц, пока растительность вновь не украсила лицо народного артиста Украины. Еще он порадовал зрителей и студентов рассказом о том, как «два еврейчика» пытались его завлечь в махинации, организовав торговый Дом Павла Зиброва. По счастью, приятель из спецслужб быстро отговорил Зиброва от такого бизнеса, так что творческому человеку остался только одноименный Театр песни. Под занавес Зибров исполнил под фанеру зажигательный хит об украинской свадьбе, а Михаил Михайлович подтанцовывал, поджимая левую ножку. Студенты бились в экстазе. Я тоже.

После постного первого проекта и сытного до тошноты второго я решила на десерт побаловать себя продукцией канала ICTV.

Если верить аннотации, «Путёвая страна» - это иронично-саркастический сериал о жизни железной дороги собственного производства канала. Проект на многое открыл мне глаза: оказывается, проводники у нас воруют деньги, если передавать их в конвертах из города в город; вокзальные таксисты дерут втридорога с не знающих Киев пассажиров и не отдают забытые в такси мобильные телефоны; кассирши хамят покупателям билетов и не брезгуют взятками за хорошие места; бюро находок не жаждет вернуть найденное владельцам; а в справочной работает трансвестит, умеющий подражать собачьему лаю (смех за кадром). В общем, некстати вспомнилось, что первоначальное значение слова «сарказм» - кожа, содранная с убитого врага, из которой греческие воины-эстеты шили себе плащи победителей. После 15-й несмешной шутки мне нестерпимо захотелось обновить свой гардероб саркастическим тренчкотом.

Ваша кровожадная Дуся

Фото: kanalukraina.tv, ictv.ua, 1tv.com.ua