Выбираем лучшее утреннее кулинарное телешоу (ГОЛОСОВАНИЕ)
Мы с Дусей обратили внимание, что последнее время на нашем телевидении начался просто какой-то культ еды! Можно на выходных с утра включить практически любой канал, и обязательно попадёшь на программу о кулинарии. Где-то кто-то что-то постоянно готовит. Вот раньше, например, был один «Смак» с Макаревичем, так его все и смотрели, и готовили по одним и тем же рецептам. А теперь даже не знаешь, какую телепередачу смотреть в первую очередь, чтоб не пропустить ничего важного. А то ведь и там что-то готовят, и там что-то интересненькое рассказывают. Одна Юля Высоцкая чего стоит - сразу в нескольких программах на разных каналах у плиты крутится! Вот мы с Дусей, как большие любительницы разных вкусняшек, и решили посмотреть хотя бы несколько наиболее популярных кулинарных программ на украинских телеканалах, чтобы понять, кто что и как готовит.
«Кулинарная академия. Юлия Высоцкая»
Мы с Дусей пришли к выводу, что сегодня самый известный телеповар это Юлия Высоцкая. Благодаря своей невероятной любви к кулинарии и желанию создавать вкусные красивые блюда ведущая стала настоящим кухонным гуру! Каждые выходные на телеканале «1+1» выходит новый выпуск её именной программы «Кулинарная академия. Юлия Высоцкая». Тут она уже не просто рассказывает, как готовить, и делится рецептами, а раскрывает секреты кулинарного искусства.
В «Кулинарной академии» у Юлии есть четверо учеников, которым она объясняет азы и тонкости кухонной премудрости. Предметом последнего урока были фантазии на тему Азии, которые воплотились в виде запечённых креветок и двух салатов с морепродуктами. А когда у ведущей в течение 10 минут оказался готовым экзотический салат, нам с Дусей показалось, что произошло что-то невероятное. После этого мы даже решили засечь время, чтоб проверить, за сколько она управится со вторым салатом. И, действительно, щебетушка Высоцкая не только очень быстро говорит, но и так же быстро готовит! К сожалению только, что с такой же скоростью в «Кулинарной академии» показываются рецепты блюд: мы с Дусей не то что записать их не смогли, мы не успели их даже прочесть!
Наблюдать за тем, как Высоцкая готовит, просто удовольствие. Ловкость рук и никакого мошенничества. Ну и ещё масса интересной и полезной информации. Высоцкая для начинающих кулинаров - учитель, но только не у школьной доски, а у кухонной досточки. Помимо комментирования готовки блюд, Юлия успела рассказать о специфике азиатской кухни, особенностях комбинирования вкусов и даже уделить время воспитанию своих учеников. На протяжении программы она сделала несколько замечаний насчёт того, что должен быть порядок, что надо быть более внимательными, и даже по поводу поведения... А если некоторые её фразы вырвать из контекста (хотя замечания касались каких-то определённых бытовых моментов), они начинают звучать чуть ли не как жизненные правила: «Твоя миска - принимай решение». На протяжении программы Высоцкая призывала ребят в студии и телезрителей проявлять интерес к еде и не бояться экспериментировать. Ведь, как она сама сказала, «кулинария - это творчество». Кто-то рисует картины, кто-то лепит скульптуры, а кто-то готовит вкусные, креативные блюда. Главное - фантазия. А ещё Юлия непрерывно напоминала о том, что готовить надо с любовью. Такая вот кухонная философия.
Видно, что не только ведущей, а и участникам проекта приносит удовольствие то, чем они занимаются. Им это действительно интересно. Ребята искренне делятся своими впечатлениями, переживаниями. Атмосфера в студии «живая». А когда легко и весело, хочется учиться. И это состояние заражает, даже если ты находишься с другой стороны телеэкрана.
«Найкращий кухар на селі»
Каждую субботу на глазах у зрителей телеканала «Украина» разворачивается настоящий поединок за титул «Найкращого кухаря на селі». Ведущие программы Дино Дал Барго и Лилия Либкина едут в украинское село, выбирают там двух самых лучших «кулинаров» и предоставляют им возможность побыть в роли настоящих поваров.
«Найкращий кухар на селі» как телешоу, с одной стороны, имеет большой недостаток в том, что участники готовят такие блюда, которые в домашних условиях телезрителям будет очень сложно повторить. Но, с другой стороны, реалити-шоу значительно расширяет представления участников о кулинарии и даёт возможность попробовать что-то новое. Например, героини последнего выпуска благодаря «Найкращому кухарю на селі» впервые в жизни побывали в настоящем ресторане. Участникам предлагают попробовать экзотические блюда, учат пользоваться профессиональной техникой. А у кого-то на шоу сбывается детская мечта - примерить настоящий поварской колпак.
«Готуй!»
Каждые выходные в программе Нового канала «Готуй!» ведущие Даша Трегубова и Владимир Ядловский не только делятся с телезрителями эксклюзивными рецептами, но и предлагают им сразу же прийти на дегустацию. Мы с Дусей уже рассказывали вам, что все желающие могут попробовать кулинарные творения ведущих. Наверное, «Готуй!» - это самая народная кулинарная программа. В ней непрерывно идет общение со зрителями, которые могут поделиться собственным мнением о приготовленных блюдах и задать интересующие их вопросы.
Как обычно, в начале программы один из ведущих отправился в супермаркет закупать продукты. И это немаловажный момент. Ведь таким образом ведущие программы «Готуй!» рассказывают телезрителям, какие именно продукты лучше купить, и как их выбрать. Этот совместный с телезрителем поход в магазин подчеркивает ещё и то, что необычные блюда можно приготовить из совершенно обычных продуктов. После этого ведущие встретились в студии программы в стиле хай-тек и приступили к делу. И пока они готовили на кухне (в каждой программе готовится по три блюда), то очень напоминали семейную пару, которая копошится дома у плиты. Даша вносила (что, наверное, характерно любой женщине) «творческий хаос»: задавала множество вопросов, очень бурно реагировала на комментарии шефа. А Ядловский, как и полагается мужчине и, в данном случае, учителю, терпеливо ей всё объяснял, сохраняя рациональный, конструктивный подход к делу. Несмотря на то, что ведущие, естественно, всё делали «на камеру», у них сохранялось ощущение чего-то очень личного. Ведь, чтоб получилось вкусно, готовить надо с душой. Вот они очень живо и увлечённо куховарили, старательно выкладывали каждое блюдо. И хочется сказать им за это спасибо!
Отдельно поблагодарить следует режиссера и оператора телепрограммы «Готуй!». Очень правильная подача материала: много крупных планов, всё показывается чётко и последовательно. И становится ж понятно, что вообще происходит в кадре. А вот этим маленьким «всплывающим подсказочкам» рецепта внизу кадра просто цены нет!
Я же, пока смотрела «Готуй!», всё подробно записывала. Теперь хочу приготовить что-нибудь вкусненькое. Порадую Дусю...
«Сваты у плиты»
У героев кулинарного сериала «Сваты у плиты» что ни день, то праздник! Им только дай повод сотворить на кухне очередной «шедевр»...
В последней серии, например, бабушку Валю (актриса Татьяна Кравченко) и тётю Ларису (Олеся Железняк) вдохновила покуховарить влюблённость самой младшенькой в семье. Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а все мужчины, по утверждению Валентины, сладкоежки. Вот они и решили поделиться с Женькой (София Стеценко) своими рецептами «приворотного зелья» и принялись «ворожить» с помощью сковородок и миксеров. Делясь жизненным опытом и женскими секретами, бабушка и тётя учили девочку печь торты. Но так как на кухне сразу двух хозяек быть не может, приготовление сопровождалось оживлённой беседой со взаимными подколками и шуточками, впрочем, как обычно...
Пока женщины были заняты на кухне, Буханкин (актёр Николай Добрынин) занимался серьёзным мужским делом - консервацией. Мы с Дусей чуть не упали под стол со смеху от его комментариев: «Лук надо нарезать крупными кольцами - это вам не обручальные!», «Кипяток - единственный продукт, с которым в Советском Союзе проблем не было» и тому подобное.
Утро со «Сватами» гарантирует хорошее настроение как минимум ещё на последующие полдня! Герои заряжают своей бодростью, активностью и оптимизмом. Даже кухня у них яркая, теплая и уютная. «Сваты» всё время в движении. А если ничего особо интересного на экране не происходит (к примеру, кто-то нарезает овощи), то действие разворачивается в захватывающей истории, которую рассказывает «повар». И очень здорово, что в то время, когда один герой ждёт, пока у него что-то готовится, «эстафета» на кухне переходит к другому. В результате и ощущения ожидания нет, и зрители имеют возможность наблюдать за приготовлением сразу нескольких блюд. Оригинальная находка сценаристов ещё и в том, что «Сваты у плиты» якобы учат готовить ребёнка, а на самом деле очень доступно объясняют телезрителям, что и как нужно делать. После этого они ещё раз повторяют рецепты со всеми подробностями приготовления, от начала до конца, чтобы зрители могли их записать. Но самое главное, что делает сериал «Сваты у плиты» не только развлекательным, но и полезным и особенно актуальным, это то, что все блюда, приготовленные героями, состоят из обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Поэтому сразу после просмотра очередного выпуска зритель может атаковать собственную плиту, чем лично я сейчас и собираюсь заняться.
Может, и мне удастся приворожить какого-нибудь принца... с помощью борща, например?
Фото: futubra.com, facebook.com,kanalukraina.tv, inter.ua,livejournal.com
